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闲置(回收3升茅台酒瓶)一览表一览

发布日期:2022-04-12 09:11浏览次数:

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以精益求精的工匠态度对待每一酿造步骤,让葡萄酒充分地展现出葡萄品种自身的特点。基点酒庄出产的葡萄酒品质上乘,口感不凡,其中2014年份的黏土山品丽珠红葡萄酒(ClayHillCabernetFranc)在2016年弗吉尼亚州州长杯(2016VirginiaGovernor`sCup)中荣获金奖,这为基点酒庄吸纳了越来越高的人气。卡蒂诺酒庄(CardinalRuleWines)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(SonomaCounty)产区,是一座年轻的精品酒庄。卡蒂诺酒庄由三个来自洛杉矶(LosAngeles)的家庭共同建立,他们分别是艾肯家族(AkensFamily),路易家族(LouiFamily)和沙尔夫家族(ScharfFamily。

葡萄园日照充足,从liming到黄昏都有很好的光照条件,非常有利于葡萄的生长。园区管理者坚持可持续发展的栽种理念,尊重自然,采用传统方式种植葡萄。在栽种过程中,他们使用害虫管理系统和天然环保产品,不使用除草剂和化肥。同时,他们提倡节能环保,园区装备了136千瓦的光伏系统,可自行发电,从而减少了二氧化碳的排放量。普维若酒庄自成立以来已发布的酒款有Moscatod’Asti、TralcioBianco和PiemonteBarbera等,深受广大消费者的喜爱。拉瓦奇酒庄(CantineRavazzi)位于意大利明星产区托斯卡纳(Tuscany)的帕拉佐尼地区(Palazzone)。酒庄共有葡萄园15公顷,其中的葡萄园位于基安帝(ChiantiDOCG)产。

酒庄的现代化设备齐全,年产葡萄1,500万公斤,葡萄酒储量1,900万升,所有原料在收成后,压榨,加工以及发酵过程中全部使用不锈钢罐和设备,除上述外,公司还有130万英热(冷却能力)的高端制冷设备,以及处理葡萄酒和未发酵葡萄汁的惰化设备(所使用的氮氧和二氧化碳)等。

相反,他们只栽培自己钟情的梅洛(Merlot),酒庄以酿造出复杂而具有深度的葡萄酒为其酿酒目标,在酿造梅洛葡萄酒时,为了能真实凸显梅洛品种本身的特性,酒庄避开与橡木桶的接触,酒庄酿成的梅洛红葡萄酒柔顺。

夜晚凉爽,白日温暖,是生长质量上等的酿酒葡萄理想之地。查理是酒庄的负责人及酿酒师。在夏季的时候,查理会检测葡萄的生长状况,在葡萄的收获季,他会密切地关注葡萄的成熟度以及糖含量,在合适的时候对葡萄进行手工采摘。在采摘后,葡萄将在时间被压榨及发酵,发酵过后,查理会根据不同的葡萄品种,选择不同的橡木桶进行陈酿。从葡萄的生长到葡萄酒的装瓶,查理始终亲力亲为。目前,番木瓜酒庄发布了番木瓜长相思干白葡萄酒(CaricaSauvignonBlanc)、番木瓜桃红葡萄酒(CaricaRose)、番木瓜罗纳河混酿干红葡萄酒(CaricaRhone-style)及番木瓜歌海娜干红葡萄酒(CaricaGrenache)。

园区内除了种植霞多丽、黑皮诺等品种外,还挑选了系列克隆品种,如MV6号黑皮诺克隆品种、i10V1号霞多丽克隆品种、F14V1号长相思克隆品种以及梅洛、赤霞珠等葡萄的克隆品种。这些克隆品种的栽培总面积为5公顷。酒庄认为,葡萄园的管理方法因根据季节及气候条件的变化而做出灵活的调整,比如在较干旱的年份可以进行灌溉,减少树叶和果实的修剪,以避免葡萄被强烈的阳光灼伤。卡尼巴溪酒庄出产多种红葡萄酒和白葡萄酒,包括长相思、霞多丽、黑皮诺和赤霞珠梅洛混酿葡萄酒等,还有一些利口酒,如CannibalCreekVindeLiqueur2011等。卡诺博拉斯酒庄(CanobolasSmith)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的奥兰治(Orange)产。

波西米亚酒庄拥有的种植园数目已达5个以上,种植园的总面积也在不断扩大,这些种植园的风土特征与法国勃艮第(Burgundy)十分相似,气候温和,阳光充足,夜晚的雾气延长了葡萄的生长期,十分有利于风味物质的积累。

唯悦酒庄的葡萄园位于杜埃罗河岸产区,该产区葡萄园坐落在伊比利亚半岛(IberianPeninsula)的北部高原,海拔高达800米,主要气候类型为大陆性气候,夏季短暂且十分炎热,冬季则非常寒冷,年均降雨量在450至500毫米之间。

康廷万多酒庄出产种类多样的红葡萄酒与白葡萄酒,如COSTASOLARASauvignonD.O.C..、LUNADICANDIAMalvasiapassitoD.O.C.、CAESARAUGUSTUSGutturnioSparklingD.O.C.,以及一些起泡酒,如PERLAGESparklingWineClassicMethod、VITAROSASparklingWineRosébrut和VALENTESparklingWineClassicMethod等。尼奥亚诺酒庄(CantineAntonioCaggiano)位于意大利卡帕尼亚(Campania)的Taurasi产区。Taurasi镇是的艾格尼科(Aglianico)葡萄酒的原产。

在发酵完成后,酒液运用重力的方式被导入橡木桶,随后再进行桶陈。酒庄珍藏系列黑皮诺通常需要陈酿18个月,混酿黑皮诺则需要陈酿10个月。卡德尔维尔酒庄在酿酒工艺上同样坚持可持续发展的理念,其大的特色便是运用重力流概念:葡萄的筛选和去梗在上层进行,去梗后的果实会坠入中层进行发酵,约莫两周后,发酵完的葡萄汁会被重力入地下的橡木桶陈放室进行陈酿。为了减少日间的人造光照,酿酒车间设计了33扇大窗户,尽可能地获取自然光线。建在地下的橡木桶陈放室同样因为凉爽的自然环境而减少了人工制冷的损耗。而酿酒产生的沉淀物则会被收集起来,返还回葡萄园中,成为葡萄树生长的养分。卡德维尔山酒庄虽然是一座年轻的酒庄,却已凭借其一流的葡萄酒跻身威拉美特谷的名庄行。

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